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背景

一家專注于干果堅果加工的食品企業(yè)，因市場需求的快速增長，急需提升生產(chǎn)線的加工效率，尤其是在干果堅果熟化、烘干及殺菌環(huán)節(jié)。他們要求設(shè)備不僅要保證產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)成分，還需符合國內(nèi)食品衛(wèi)生標準。

挑戰(zhàn)

傳統(tǒng)的烘干和殺菌工藝耗時長，容易導致產(chǎn)品的口感下降，甚至營養(yǎng)流失。此外，由于高溫處理，部分堅果表面容易出現(xiàn)烤焦或不均勻干燥的問題。企業(yè)希望通過改進工藝，縮短加工時間，同時提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。

解決方案

我們?yōu)榭蛻籼峁┝讼冗M的干果堅果微波熟化烘干殺菌設(shè)備。該設(shè)備利用微波加熱技術(shù)，通過物料內(nèi)外同時加熱，快速均勻地將干果堅果熟化、烘干，并在不損害營養(yǎng)成分的前提下，進行高效殺菌。

實施效果

1. **生產(chǎn)效率提升**：加工時間大幅縮短，相較于傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)效率顯著提高。

2. **產(chǎn)品質(zhì)量提高**：由于微波加熱均勻，產(chǎn)品色澤更加一致，口感得以保持，且營養(yǎng)流失大大減少。

3. **衛(wèi)生安全保障**：設(shè)備有效殺滅了產(chǎn)品中的有害微生物，確保干果堅果符合食品衛(wèi)生標準。

4. **能耗降低**：設(shè)備的高效能耗控制幫助企業(yè)降低了運營成本。

客戶反饋

該食品企業(yè)對設(shè)備的性能表示高度滿意，尤其是其高效、節(jié)能和產(chǎn)品品質(zhì)保障方面。通過使用微波設(shè)備，他們在市場上獲得了更多的客戶認可，產(chǎn)品銷量穩(wěn)步上升。

此案例展示了微波技術(shù)在食品加工領(lǐng)域的廣泛應用與顯著優(yōu)勢，特別是在提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率方面的卓越表現(xiàn)。